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“La variedad que siempre estuvo a nuestro lado en esta aventura”. A partir de uvas seleccionadas de la variedad Verdejo, procedentes de las mejores parcelas de la bodega situadas en la D.O.Rueda, se elabora Tres Pilares Verdejo. Un vino que expresa el saber hacer de nuestros Tres Pilares y con el que comienza esta aventura. -
100% Verdejo Semidulce. “Nuestra vuelta a la infancia. Un viaje a través del tiempo recordando vendimias”. El control en el tiempo de la fermentación determina la cantidad de azúcar que queda en el vino. Un trabajo delicado con el que recordamos los primeros mostos de nuestra infancia. -
Verdejo 10 meses sobre lías. “La capacidad de adaptación de nuestra variedad sin perder nunca su esencia”. Vino procedente de una exhaustiva selección de parcelas de más de 25 años de antigüedad de variedad Verdejo. Elaborado con una crianza de 9 a 10 meses sobre sus propias lías. -
100% Verdejo fermentado en barrica. “La fuerza de nuestra variedad para adaptarse a los cambios”. La fermentación en barrica durante un mínimo de 6 meses da como resultado un Verdejo con un toque especial a madera pero sin perder su frescura, lo que le hace único.